قمت بإعداد نموذج احترافي لتحليل الانحرافات التشغيلية في مجال المطاعم ؛ مع حساب الفرق بين التكلفة النظرية والفعلية وتحديد أسباب الانحراف .
يحتوي علي رصيد اول المدة + مشتريات ( تحويلات بين الفروع أو مباشرة ) - إعدامات التشغيل - رصيد اخر المدة
لحساب التكلفة الفعلية للفرع وحساب نسبة التكلفة من المبيعات ومقارنتها بالتكلفة النظرية