نظام AI للمطاعم و المقاهي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

https://www.youtube.com/w...

أحتاج الى نظام مشابه الى هذا النظام بالفيديو بإستخدام الذكاء الإصطناعي مع الكاميرات والمكرفونات اللي بالمطعم او بالمقهى

هذا شرح بسيط والاحتياج طبعا لأكثر منه

2.1. وحدة المراقبة والتحليل البصري (Computer Vision Module)

المصدر: كاميرات IP عالية الدقة (يفضل 4K) تُثبت في المطبخ، مناطق الخدمة، ومحاسب.

المهام المطلوبة:

تتبع حركة الأشخاص (Human Tracking): تتبع مسارات حركة الموظفين في المطبخ لتحديد نقاط الازدحام وتحسين سير العمل.

التعرف على الأنشطة (Activity Recognition): تحديد مهام محددة مثل (الطهي، التقطيع، التنظيف، تسليم الطلب).

التعرف على الأشياء (Object Recognition): التعرف على أنواع الطعام والأدوات المستخدمة.

الكشف عن المخالفات البصرية:

اكتشاف الأطباق التي يتم تحضيرها في المطبخ دون وجود طلب مقابل في نظام POS.

رصد أي محاولة لأخذ الطعام أو المشروبات دون تسجيلها في النظام.

تحديد السلوكيات غير الآمنة أو غير الصحية (مثل عدم ارتداء القفازات).

2.2. وحدة التحليل الصوتي (Audio Analytics Module)

المصدر: ميكروفونات مدمجة أو منفصلة تُثبت في مناطق التفاعل مع الزبائن (الكاشير، الطاولات).

المهام المطلوبة:

تحليل المشاعر (Sentiment Analysis): تحليل نبرة صوت الموظف والعميل لتقييم مدى الرضا أو الغضب.

تحويل الكلام إلى نص (Speech-to-Text): تحويل المحادثات إلى نصوص يمكن تحليلها لاحقًا.

الكشف عن الكلمات المفتاحية: تحديد كلمات معينة مثل "شكوى"، "مدير"، "غير راضٍ" لإرسال تنبيهات فورية.

تحليل سلوكيات البيع: تحديد ما إذا كان الموظف قد عرض منتجات إضافية (Up-selling).

2.3. وحدة التكامل والتقارير (Integration & Reporting Module)

المهمة: ربط البيانات من الوحدتين السابقتين مع بيانات نظام نقاط البيع (POS) وتوفير واجهة للمستخدم.

المهام المطلوبة:

التكامل مع POS: ربط كل طلب يتم إدخاله في نظام POS مع التسجيل المرئي والصوتي للعملية.

قاعدة البيانات: تصميم قاعدة بيانات فعالة (يفضل NoSQL) قادرة على التعامل مع بيانات ضخمة (فيديوهات، صوتيات، بيانات نصية).

لوحة التحكم (Dashboard): بناء واجهة مستخدم سهلة وبديهية للمديرين تتضمن:

رسوم بيانية وإحصائيات حول أداء الموظفين.

نظام تنبيهات فوري عبر البريد الإلكتروني أو الرسائل النصية عند اكتشاف مخالفات.

مكتبة للبحث عن التسجيلات بناءً على التاريخ، الوقت، أو نوع الحدث.