تحليل بيانات محل قهوة

إليك وصف احترافي، دقيق، وجذاب لمشروع تحليل بيانات محل قهوة (Coffee Shop Data Analysis) ليتم رفعه على معرض أعمال مستقل (Mostaql):

عنوان المشروع:

تحليل بيانات المبيعات وسلوك العملاء لمحل قهوة (Coffee Shop Sales Analysis)

وصف المشروع:

نبذة عن المشروع:

يهدف هذا المشروع إلى تحويل بيانات المبيعات والمعاملات اليومية لمحل قهوة إلى رؤى تفاعلية وقابلة للتطبيق (Actionable Insights)، لمساعدة إدارة الكافيه على فهم سلوك المستهلكين، زيادة المبيعات، تحسين إدارة المخزون، وتطوير العروض التسويقية.

الخطوات والمهام التي قمت بها:

تنظيف وتجهيز البيانات (Data Cleaning & Preparation):

معالجة القيم المفقودة والتكرارات في سجلات المعاملات اليومية.

تعديل صيغ التواريخ والأوقات لتمكين التحليل الزمني الدقيق.

إنشاء أسطرة وحقول جديدة (Calculated Fields) لتحديد أوقات الذروة وأيام الأسبوع الأكثر مبيعاً.

استكشاف وتحليل البيانات (Exploratory Data Analysis - EDA):

تحليل المنتجات (Product Analysis): تحديد أكثر المنتجات مبيعاً وأعلاها ربحية (مثل المشروبات الأكثر طلباً، والوجبات/المخبوزات الجانبية).

التحليل الزمني (Time-Series Analysis): تحديد أوقات الذروة اليومية (Peak Hours) وساعات الهدوء، ومعرفة الأيام الأكثر إقبالاً خلال الأسبوع.

أنماط الشراء (Sales Patterns): فهم متوسط قيمة الفاتورة (Average Order Value) والمزيج الأكثر طلباً بين المشروبات والمأكولات.