تحليل بيانات مبيعات لمقهى

داشبورد تفاعلية تم تصميمها باستخدام مايكروسوفت إكسيل لتحليل بيانات مبيعات مقهى، تساعد في تحديد ساعات الذروة، وفئات المنتجات الأعلى أداءً، وأنماط نمو الإيرادات خلال النصف الأول من عام 2023.

معالجة وتحويل البيانات:

لزيادة عمق التحليل، قمت بإنشاء ستة أعمدة (Calculated Columns) لتعزيز دقة ووضوح النتائج:

- الإيرادات: قيمة المبيعات لكل عملية شراء.

- الشهر واسم الشهر: لتسهيل الترتيب الزمني وتصنيف الاتجاهات بشكل مبسط.

- يوم الأسبوع واسم اليوم: لتحليل الأداء في أيام العمل مقابل عطلات نهاية الأسبوع.

- ساعة الطلب: لتحديد أوقات ذروة توافد الزبائن على مدار اليوم.

تتكون الداشبورد من:

- مخطط بياني خطي (Line Chart): يتتبع إجمالي الإيرادات من يناير إلى يونيو (2023).

- تحليل المعاملات (الطلبات) بالساعة: لتحديد ساعات الذروة.

- تحليل الطلبات حسب يوم الأسبوع.

- مخطط شريطي (Bar Chart): يوضح عدد الطلبات لكل فئة من المنتجات.

- تحليل جدولي (Pivot Table): يعرض قائمة بأفضل 15 منتجاً من حيث عدد الطلبات لتحديد المنتجات الأكثر طلبا (الأكثر شعبية).

- Slicer: لعرض البيانات حسب فروع المقهى بسهولة.

أبرز الاستنتاجات التحليلية:

- يصل حجم الطلبات إلى أقصاه (وقت الذروة) بين الساعة 8:00 صباحاً و10:00 صباحاً.

- حقق المقهى نموا مستمراً في الإيرادات شهراً تلو الآخر، ليصل إلى 166,486$ في يونيو 2023.

- حققت فئة القهوة أكبر عدد من الطلبات، يليها الشاي والمخبوزات.

- يٌعد يوم الجمعة أكثر أيام الأسبوع ازدحاماً (21,701 طلب)، بينما يٌعد يوم السبت الأقل ازدحاماً (20,510 طلب) وهو ما يمثل انخفاضاً طفيفاً بنسبة 5.5% فقط عن ذروة يوم الجمعة.