Menu Profit Optimization Pricing strategy Item repositioning Menu simplification

Menu Profit Optimization

Pricing strategy

Item repositioning

Menu simplification

تحسين ربحية المنيو (Menu Profit Optimization)

أعمل على تطوير قائمة الطعام لتحقيق أعلى ربح ممكن من خلال استراتيجيات التسعير وإعادة هيكلة المنيو، دون التأثير على تجربة العميل.

يشمل ذلك:

وضع استراتيجية تسعير ذكية لزيادة الهامش الربحي

إعادة ترتيب الأصناف لزيادة ظهور العناصر عالية الربحية

تقليل تعقيد المنيو لتحسين قرارات العملاء

تحسين توزيع الأصناف بما يدعم Sales Mix مربح

? الهدف:

زيادة متوسط الفاتورة (Average Check) وتحسين الربحية من نفس حجم المبيعات.