لوحة تحكم تحليل طلبات مطعم

قمت بتصميم وتطوير لوحة تحكم تفاعلية لتحليل أداء المبيعات والطلبات داخل مطعم، بهدف متابعة الإيرادات، فهم سلوك العملاء، وتحسين القرارات التشغيلية.

أهم مؤشرات الأداء (KPIs):

إجمالي عدد الطلبات

إجمالي الإيرادات

إجمالي العناصر المباعة

متوسط قيمة الطلب (AOV)

متوسط عدد العناصر في الطلب

الصنف الأعلى مبيعًا

الفئة الأعلى مبيعًا

التحليلات المتاحة داخل اللوحة:

تحليل الطلبات حسب الساعة (أوقات الذروة)

تحليل المبيعات حسب الفئة

أفضل العناصر مبيعًا

تطور عدد الطلبات والإيرادات بمرور الوقت

تحليل الأداء حسب أيام الأسبوع

مميزات اللوحة:

تصميم منظم وسهل القراءة لدعم الإدارة اليومية

فلاتر تفاعلية لتخصيص التحليل حسب الفترة الزمنية أو الفئة

رسوم بيانية توضح الاتجاهات والأنماط الشرائية

تساعد في تحديد أوقات الذروة، والأصناف الأكثر ربحية، وفرص تحسين المبيعات

تم تنفيذ المشروع باستخدام Excel (Pivot Tables & Pivot Charts) مع التركيز على الدقة وسهولة الاستخدام ودعم اتخاذ القرار.