دراسة بحثية عن تكنولوجيا التخمير الدقيق وحساسية اللاكتوز.

عرض تقديمي وبحث علمي متكامل حول تكنولوجيا التخمير الدقيق لإنتاج بروتينات ألبان مطابقة للطبيعية (Animal-Free) كحل جذري لحساسية اللاكتوز.

​يتضمن العمل تحليلاً لنسب انتشار الحساسية في مصر والعالم، مع استعراض البدائل المتاحة في السوق المصري مثل منتجات جهينة ولمار