نظام متكامل لإدارة المخزون مصمم خصيصًا للمطاعم باستخدام Microsoft Excel، يتيح تتبع حركة المكونات الغذائية والمنتجات الجاهزة بطريقة سهلة ومنظمة.
يحتوي النظام على خمس صفحات رئيسية تغطي جميع مراحل إدارة المخزون:
الخامات: لتسجيل بيانات المكونات الأساسية مثل اللحوم، الخضروات، الزيوت، وأسعار الشراء والموردين.
المنتجات: لتتبع الأصناف الجاهزة (الوجبات والسندويتشات) وكمياتها.
التحركات: لتسجيل جميع العمليات اليومية (الوارد، المنصرف، الهالك، المرتجع).
رصيد المخزون: لحساب الرصيد الحالي وقيمة كل صنف بشكل آلي.
الجرد: لمقارنة الرصيد الدفتري بالرصيد الفعلي واكتشاف الفروقات بسهولة.
تم إدخال بيانات وهمية في الصور والنموذج لأغراض العرض فقط، بهدف توضيح كيفية عمل النظام وطريقة استخدامه داخل أي مطعم أو منشأة غذائية.
مميزات النظام:
تصميم منظم وسهل الاستخدام حتى لغير المتخصصين.
إمكانية التخصيص لأي نوع نشاط (مطعم، كافيه، توريدات غذائية).
يعتمد على دوال Excel ذكية لحساب الأرصدة والقيم بشكل فوري.
مناسب للمتابعة اليومية أو الشهرية للمخزون والجرد.
الأدوات المستخدمة:
Excel – معادلات حسابية – تنسيقات احترافية – جداول ديناميكية