تنظيف وتحليل بيانات مقهي

قمت بتصميم لوحة معلومات تفاعلية لتحليل مبيعات مقهى باستخدام Excel.

كانت البيانات في البداية غير نظيفة تمامًا، حيث احتوت على قيم مكررة وناقصة وأخطاء متعددة، فقمت بعمل تنظيف للبيانات لتجهيزها بشكل صحيح قبل التحليل.

أهم المؤشرات والرؤى التي توفرها اللوحة:

إجمالي الطلبات والإيرادات مع متوسط الإيراد لكل طلب.

اتجاهات المبيعات الشهرية على مدار العام.

توزيع الطلبات والإيرادات حسب كل منتج (عصائر، قهوة، سندويتشات...).

نسب طرق الدفع (Cash – Credit Card – Digital Wallet).

مقارنة بين الطلبات داخل المقهى وخارجه

الكميات المباعة لكل منتج لدعم قرارات المخزون

بعد تنظيف البيانات وتصميم لوحة المعلومات، أصبح بإمكان إدارة المقهى تتبع الأداء بشكل يومي وشهري، فهم سلوك العملاء، تحديد المنتجات الأكثر مبيعًا، ومعرفة قنوات الطلب المفضلة، مما يدعم القرارات التسويقية والتشغيلية بدقة.