فكرة المشروع تجفيف الفاكهة وتعبئتها وبيعها في السوق المحلي وللتصدير مع العلم بان المساحة المتوقعة للمشروع ٤٠٠م المطلوب :ـ 1- دراسة السوق المحلي [ المصري] والخارجي 2- دراسة جدوة متكاملة للمشروع 3- الدراسة الفنية . 4-الدراسة التسويقية