البحث في 4 كتب انجليزية و 4 مواقع عن 14 عنوان وموضوع وترجمتها وتلخيصها

البحث عن 14 موضوع في 4 كتب و4 مواقع

وفي حال تم الاحتياج للاستعانة بمصادر اخرى وإيجاد معلومات خارج الكتب والروابط الرجاء ذكر المصادر وتفاصيلها وتكون خاضعة لشروط الأبحاث العلمية ومعتمدة

الكتب تم ارفاقها

والروابط

الاول

https://laws.boe.gov.sa/B...

الثاني

https://sfda.gov.sa/sites...

الثالث

https://laws.boe.gov.sa/B...

الرابع

https://www.fao.org/fao-w...

المواضيع والعناوين

1-تقنيات الحفظ والتصنيع والعلاقة بينهما

2-إعداد المواد الخام من الأصل الحيواني والنباتي لطرق الحفظ المختلفة التقليدية (تبريد، تجميد، معاملات حرارية (التعليب)، التخليل، التمليح، التدخين، التركيز) للمنتجات المختلفة (خضروات وفواكه ومنتجات من اصل حيواني)

3- مضافات الأغذية

4- الطرق التصنيعية (صناعات تحويلية، تكرير، استخلاص، تجفيف)

5- طرق الحفظ الغير تقليدية (تشعيع الأغذية، الحفظ بالضغط المرتفع ).

6- أهم التغيرات التي تحدث للمنتجات الغذائية خلال التصنيع والتخزين

7- تطويرمنتجات غذائية جديدة

8- انظمة التعبئة والتغليف

9- فهم الأسس التي تعتمد عليها نظم (قوانين) الأغذية

10- المام بالمنظمات الدولية ذات العلاقة بالغذاء مثل الكودكس، FAO, WHO , WTO, والاتفاقيات مثل TBT ، و SPS

11- فهم محتوى ومواد نظام (قانون) الغذاء السعودي ولائحته التنفيذية

12- المواصفات الغذائية و هيكلتها وطرق اعدادها واعتمادها

13-انظمة السلامة الغذائية وادارة السلامة الغذائية (الهاسب و الايزو)

14-الهيئة العامة للغذاء والدواء واهم المهام المناطة بها فيما يخص الغذاء

المطلوب

1-البحث عن هذه المواضيع في الكتب المرفقة

2- جمع المعلومات بدقة واعداد المواضيع بشكل شامل ووافي ( حصر المعلومات الموجودة بالكتب لكل موضوع ) واعداد ملف لكل موضوع باللغة الانجليزية والعربية ( على صيغة أسئلة وأجوبه)

3- اعداد ملخص لكل موضوع ملخص باللغة الانجليزية وملخص باللغة العربية

بحيث يكون لدينا 4 ملفات عن كل موضوع

1-ملف فيه جميع المعلومات المتعلقة بالموضوع من جميع الكتب باللغة الإنجليزية

2- ملف الملخص للملف السابق( ملخص بالانجليزي) يحتوي على جميع النقاط الرئيسية وأسئلة تستوفي جميع الموضوع واجاباتها

3-ملف فيه جميع المعلومات المتعلقة بالموضوع من جميع الكتب باللغة العربية

4- ملف الملخص للملف السابق ( ملخص العربي) يحتوي على جميع النقاط الرئيسية وأسئلة تستوفي جميع الموضوع واجاباتها

يرجى مراعاة المصطلحات العلمية وذكرها باللغة الإنجليزية في جميع الملفات وشرحها اذا استدعى الامر

ومهم جداً مراعاة اساسيات البحث العلمي والترجمة واللغة واضافة المراجع وقواعد التلخيص دون نقص معلومات