يتحدث هذا الكتيّب عن كل ما يتعلق بالإدارة الفندقية والفنادق والضيافة.
ويتم استخدام هذا الكتيّب كمنهج تعليمي في الدبلوم العالي لإدارة المنشآت السياحية والفندقية في مركز دُمّر للتدريب السياحي والفندقي في سورية.