دبي فندق سي بوينت

خلال موسم رمضان، شاركت في إدارة ومتابعة العمليات المالية والتشغيلية لمطعم “مجلس البحر” في دبي، مع التركيز على تنظيم الحسابات اليومية وضبط حركة المبيعات والمصروفات خلال فترة الضغط العالية بالموسم.

شملت المهام:

متابعة الإيرادات اليومية وتقارير المبيعات.

مراجعة الكاش والتأكد من مطابقة الإغلاقات اليومية.

تنظيم الفواتير والمشتريات الخاصة بالمطعم.

متابعة المخزون وحركة الأصناف خلال الموسم.

التنسيق مع فريق التشغيل لضمان سير العمل بكفاءة.

إعداد تقارير تساعد الإدارة على متابعة الأداء والأرباح خلال رمضان.

المساعدة في تحسين تنظيم العمليات الداخلية وتقليل الأخطاء.

النتيجة: ساهمت في تحسين تنظيم الدورة المالية والتشغيلية بالمطعم خلال موسم رمضان، مما ساعد على سرعة متابعة الأداء واتخاذ القرارات بشكل أدق أثناء فترة الذروة.