?️ الأصالة لها طعم مختلف في "بيت الشام

لستُ هنا لأقنعك بأن طعامنا "لذيذ" - هذه الكلمة ماتت من كثرة الاستعمال مثل وعود السياسيين.

أنا هنا لأخبرك أن الكبة التي نقدمها في "بيت الشام" ليست مجرد قطعة طعام تملأ معدتك وتنساها بعد ساعة، بل هي استدعاء كامل لكل المرات التي جلست فيها على طاولة جدتك وأنت طفل، تراقب يديها المتعبتين وهما تشكلان البرغل بحنان لا يُشترى ولا يُصنع في مصانع الوجبات السريعة، هي لحظة توقف في زمن لا يتوقف، هي مقاومة ضد عالم يريدك أن تأكل واقفاً وأنت تنظر لشاشة هاتفك.

تعال إلينا إن كنت تجرؤ على التوقف.

تعال إن كنت تتذكر أن الأكل كان يوماً طقساً، لا وقوداً.

? بيت الشام - دمشق

(لا نقدم وجبات سريعة. نقدم ذاكرة بطيئة)

#لسنا_مطعماً_عادياً