اعتمد التصميم على مبدأ "التدفق أحادي الاتجاه" (Linear Flow Strategy)، لضمان عدم تقاطع المسارات بين المنتج الخام والمنتج النهائي، مما يرفع كفاءة التشغيل ويحقق أعلى معايير الجودة (HACCP). تم مراعاة المرونة الإنشائية للسماح بأي توسعات مستقبلية في خطوط الإنتاج.
العناصر الأساسية للتصميم
1. منطقة الاستلام والمعالجة الأولية (Incoming Zone)
رصيف الاستلام: مصمم بمناسيب تسمح بتفريغ الشاحنات بسهولة.
مناطق الغسيل والتطهير: أرضيات مقاومة للكيماويات مع نظام صرف صناعي متطور.
المختبر: وحدة مراقبة الجودة لفحص العينات فور وصولها.
2. صالة الفرز والتعبئة المركزية (Main Production Hall)
التصميم الإنشائي: استخدام جمالون معدني باجمالى وزن اقل من 150 طن مع الاستفادة من البحور الواسعة (Long Spans) لتقليل الأعمدة الداخلية، مما يمنح حرية كاملة في رص خطوط الفرز الإلكتروني.
نظام الإضاءة والتهوية: الاعتماد على الإضاءة الطبيعية غير المباشرة (Skylights) والتهوية الميكانيكية لضمان بيئة عمل صحية.
المسارات الحركية: ممرات واسعة تسمح بحركة الرافعة الشوكية (Forklifts) دون عوائق.
3. منطقة التبريد والتخزين (Cold Storage & Logistics)
الثلاجات: غرف تبريد معزولة حرارياً بأحدث التقنيات للحفاظ على نضارة المحصول.
رصيف الشحن: منطقة مجهزة لتحميل المنتج النهائي المعد للتصدير أو التوزيع المحلي.
4. القطاع الإداري والخدمي (Administrative & Service Hub)
مكاتب إدارية تطل على صالة الإنتاج للمتابعة المباشرة.
غرف تغيير ملابس وتعقيم للعاملين منفصلة تماماً عن مناطق تداول الثمار.
المواصفات الفنية والمواد (Technical Specs)
الأرضيات: استخدام "الإيبوكسي" (Epoxy Flooring) المقاوم للبكتيريا والاحتكاك وسهل التنظيف.
الأسقف والحوائط: استخدام "الساندوتش بانل" (Sandwich Panels) للعزل الحراري الفائق، خاصة في مناطق التبريد.
الاستدامة: نظام متكامل لإعادة تدوير المياه المستخدمة في الغسل، وتوجيه المخلفات العضوية لإنتاج السماد.