تجهيز البيانات، تم إنشاء Pivot Tables متقدمة في برنامج Excel لتحليل مبيعات المقهى من عدة جوانب، منها:
تجميع المبيعات حسب الفترات الزمنية (يومي، أسبوعي، شهري)
تحديد أفضل المنتجات مبيعًا وأداء العملاء
استخراج ملخصات وتقارير تساعد في اتخاذ قرارات تسويقية وتجارية