طلب عمل دراسة جدوى مشروع تصنيع آيس كريم

1- مقدمه

الآيس كريم من المنتجات الغذائية المحببة لدى جميع الفئات العمرية، ويتميز بارتفاع الطلب خاصة في فصلي الربيع والصيف، كما يمكن توزيعه على محلات السوبر ماركت، الكافيهات، المطاعم، وأيضًا البيع المباشر.-

2- أهداف المشروع

إنتاج آيس كريم بجودة عالية وبنكهات متنوعة.

تلبية الطلب المتزايد في السوق المحلي.

تحقيق أرباح مستقرة على مدار العام.

إمكانية التوسع في المستقبل (افتتاح فروع / تصدير).

3- متطلبات المشروع

أ) المكان

مساحة: من 70 إلى 100 متر (موزعة بين: الإنتاج، التخزين، المكتب، العرض).

موقع: منطقة حيوية قريبة من الأسواق أو محاور النقل.

ب) التجهيزات والآلات

1. ماكينة تصنيع آيس كريم (صناعية).

2. خلاطات وموازين.

3. فريزرات (للتخزين).

4. قوالب للتعبئة (أكواب – علب – بسكويت).

5. أدوات تعقيم وتنظيف.

6. مكتب إداري صغير.

ج) العمالة

فني تشغيل ماكينة.

مساعد إنتاج.

عامل تغليف.

موظف تسويق وتوزيع (سيارة صغيرة أو توكيل نقل).

4- التكاليف التقديرية (مثال)

البندالتكلفة بالجنيه المصري (متوسط)

إيجار المصنع (شهري)10,000

تجهيز المكان + ديكور50,000

شراء ماكينة تصنيع آيس كريم صناعية120,000

فريزرات تخزين (2)30,000

مواد خام أولية (شهر أول)40,000

عمالة (4 أشخاص × 6,000) شهريًا24,000

تسويق وإعلانات15,000

إجمالي التكاليف التأسيسية≈ 300,000 – 350,000

5- الإيرادات المتوقعة

مثال على الإنتاج الشهري:

الطاقة الإنتاجية: 500 كجم شهريًا (قابلة للزيادة).

سعر البيع للتاجر/الموزع: 100 جنيه للكيلو (متوسط).

الإيراد الشهري = 500 × 100 = 50,000 جنيه.

بعد خصم التكاليف الشهرية:

التكاليف الشهرية (إيجار + خامات + عمالة + تسويق) ≈ 80,000.

الإيرادات الشهرية (على الطاقة الصغيرة) = 50,000 → خسارة في البداية.

لكن لو زودنا الإنتاج لـ 2000 كجم شهريًا:

الإيراد = 2000 × 100 = 200,000.

صافي الربح بعد خصم التكاليف ≈ 100,000 – 120,000 شهريًا.

6- خطة العمل

أ) المرحلة الأولى (3 أشهر):

دراسة السوق المحلي وتحديد الموردين.

تجهيز المكان وشراء المعدات.

اختبار الإنتاج بكميات صغيرة لضبط الجودة.

ب) المرحلة الثانية (من 3 إلى 6 أشهر):

البدء بالإنتاج التجاري.

توقيع عقود مع محلات وسلاسل سوبر ماركت.

حملات تسويقية (سوشيال ميديا – توزيع عينات مجانية – عروض).

ج) المرحلة الثالثة (بعد سنة):

زيادة الإنتاج وتوسيع خط النكهات.

إدخال خط إنتاج بسكويت/شوكولاتة مدمجة مع الآيس كريم.

التوسع الجغرافي (محافظات أخرى).

7-عوامل النجاح

جودة المنتج وطعمه المميز.

التغليف الجذاب.

التسويق الفعال (سوشيال ميديا، علاقات مع التجار).

التحكم في التكاليف مع زيادة الإنتاج.