أنا أود أن أشرح عملية التقطير التجزيئي، وهي إحدى الطرق المهمة لفصل السوائل عن بعضها البعض عندما تكون مخلوطة. تعتمد هذه العملية على اختلاف درجات الغليان بين المواد. فعندما أسخّن الخليط، تبدأ المادة ذات درجة الغليان الأقل بالتبخر أولًا، ثم أصعد هذا البخار عبر عمود التقطير.
خلال صعوده في العمود، يمر البخار بمستويات متعددة تساعد على زيادة نقاوته، ثم يتم تكثيفه مرة أخرى ليعود إلى حالته السائلة في وعاء آخر. بعد ذلك أزيد من درجة الحرارة تدريجيًا حتى تتبخر المادة التالية ذات درجة الغليان الأعلى، وأكرر العملية نفسها.
بهذه الطريقة أستطيع فصل مكونات الخليط إلى أجزاء نقية، ويُستخدم هذا الأسلوب في مجالات عديدة مثل فصل مكونات النفط الخام، أو إنتاج الكحول النقي، وحتى في الصناعات الكيميائية والدوائية.