فيلم وثائقي عرض في الجزيرة الوثائقية يروي قصة مدينة تونسية " الهوارية " تعود سكانها على ترويض طائر الساف وهو نوع من الصقور الجارحة يحط الرحال في مدينتهم في رحلة هجرة من افريقيا الى سواحل أوروبا لكن سكان المنطقة يغيرون مسار رحلته باصطياده و اعتباره ضيفا مبجلا وهي عادة متوارثة منذ القدم وجدت لها آثار و شواهد حتى في الحضارات القديمة في فترة زيارة طائر الساف للمدينة الساحلية كل رجال المدينة يتحولون الى صيادين لكن صيادين "بقفازات مخملية" لا يجب أن يؤذى ضيفهم المبجل الذي يقع تدريبه على الصيد لسيده الجديد.
يقام في آخر أيام الضيافة مهرجان يحمل إسم الطائر يظهر فيه كل صياد مهارته في التدريب من خلال صقره واخر يوم في المهرجان يطلق سراح الصقور في مشهد مهيب و مؤثر.