تحديد التكاليف والريسبى الخاصه بالمنتجات وتحليل المنيو

1 - تحديد تكاليف المنتجات وأصناف المطبخ بدقة

إعداد تكلفة كل منتج أو وصفة بناءً على مكوناتها الفعلية (المواد الخام والكميات).

2 - ضبط الريسيبي (الوصفات) داخل النظام

إنشاء الريسيبي الخاصة بكل صنف لضمان خصم المكونات من المخزون تلقائيًا عند البيع أو الإنتاج.

3 - تحليل المنيو من ناحية التكاليف

مقارنة تكلفة كل صنف في المنيو بسعر بيعه لتحديد مدى الربحية.

4- احتساب وتقييم هامش الربح لكل منتج

حساب هامش الربح لكل صنف وتحديد المنتجات الأكثر ربحًا والأقل جدوى.

5 - تقديم توصيات لتحسين الأسعار أو تقليل التكاليف

المساعدة في اتخاذ قرارات تسعير ذكية وتحسين الربحية العامة للمطعم أو النشاط.