B&L
عبارة قائمة داخل فيه تحليل وتفاصيل تكاليف شغل المطاعم كل قسم تكلفة كام وفي الآخر المطعم ربح أو خسارة مع تحديد تكلفة كل قسم على حده ومتابعة شهرية وتحليل كل تكلفة كل قسم مقارنة بالأشهر السابقة