دراسة جدوى| خط انتاج اصابع البطاطس المجمدة

وصف المشروع:

يهدف مشروع "خط إنتاج أصابع البطاطس المجمدة" إلى إنشاء وحدة صناعية متكاملة متخصصة في إنتاج أصابع البطاطس عالية الجودة، الجاهزة للقلي أو المجمدة، لتلبية الطلب المتزايد في الأسواق المحلية والإقليمية على هذا المنتج الغذائي الأساسي والواسع الاستهلاك.

يعتمد المشروع على خط إنتاج آلي حديث يبدأ من استقبال البطاطس الخام، مرورًا بعمليات الفرز، التقشير، التقطيع إلى أصابع متناسقة، ثم السلق والتجفيف، يليه التحمير (أو نصف التحمير)، ومن ثم التبريد والتجميد والتعبئة. يتم تنفيذ جميع المراحل بمعايير عالية من النظافة والجودة، وباستخدام تقنيات تحافظ على القيم الغذائية والطعم الطازج للبطاطس.