بحث مستل من رسالة علمية منشور بمجلة إتحاد الجامعات العربية للسياحة والضيافة، وتم إعداد جزء نظري وجزء عملى، وإعداد النتائج والتوصيات والمراجع، أتباع توثيق الإصدار السابع( توثيق نهاية الفقرة) .