مــبــادئ صــنــاعــة ضـيـافـة

صناعة الضيافة من اهم الصناعات واقدمها في العالم واكثرها نموا وتطورا وتعتمد هذة الصناعة ونجاحها على الصناعات الاخري وتعد من اكبر الصناعات المولدة للدخل ومصدر هام للعمالة سواء العمالة التى تعمل في الفنادق والمطاعم والمنتجعات او العمالة التى تخدم صناعة الضيافة ويطلق مفهوم صناعة الضيافة على الفنادق والمطاعم وايذا المؤسسات الاخري التى تستطيع توفير ماكل وماوي للمغتربين او الضيوف القدمين من البلاد الاخري مصطلح صناعة الضيافة يتضمن اجزاء كبيرة من كافة الانشطة والمشروعات المتعلقة بالتغذية والترفية والسفر والطيرؤان والمطاعم وشركات النقل السياحي ومنظمى البرامج السياحية ولذلك فان صناعة الضيافة لها دور فعال في مسيرة التنمية وقدرتها على الاسهام في التنمية العمرانية والبشرية وتعتبر صناعة الضيافة وسيلة تواصل بين الامم عن طريق التفاعل بين الشعوب والثقافات ولان التنقل بين الدول يساعد الافراد على التفاعل وفهم ثقافيات الشعوب الاخرى سعيا وراء الاعمال التجارية او الترفية او وصناعة الضيافة من اهم الركائز الاساسية للتنمية فى مصر وصناعة الضيافة متواجدة على مر العصور التاريخية