نزولا عند طلب الزبون وجب علينا تحديد و دراسة المشروع بكل جوانبه :
1. تحديد مكونات الالات الكهربائية للمطعم و ما هي مواضعها بالضبط
2. وضع تصميم ابتدائي من أجل التحقق من رغبة الزبون و مُشغل المطعم على حد سواء.
3. في حالة وجود ملاحظات تغيير التصميم و إلا فإننا نمر للمرحلة التالية.
4. بداية تصميم هندسي من أجل تحديد مسارات الموصلات (الاسلاك و حواملها...) .
5.تنسيق مع جميع المكونات الأخرى ( تكييف / سباكة ...الخ)
6.حساب الحمل الكهربائي مع الحرص على تحمل زيادات في حال رغب الزبون في ذلك.