فوائد اليانسون وطرق استخدامه واضراره الصحية

نبات اليانسون أو الينسون، المعروف أيضًا باسم Pimpinella anisum، هو عشب عطري ينتمي إلى عائلة Apiaceae من اسمائه الأنيسون أو اليانسون أو كَمُّونُ الحُلْوُ أو بَسْبَاس شامي أو الحَبة الحلوة أو الثغام .و يعرف اليانسون ايضا بعدة أسماء منها ينكون وتقدة وكمون حلو وفي المغرب يسمونه الحبة الحلوة. موطنه الأصلي منطقة شرق البحر الأبيض المتوسط وقد تمت زراعته لعدة قرون لاستخداماته الطهوية والطبية