تمثل قائمة الطعام أول حوار متبادل ومتكامل الجوانب بين الضيف والمطعم، حيث يتعرف من خلالها الزبائن على ما تقدمه من أغذية ومشروبات ، هذا نموذج مبسط بطلب من العميل