الطعام الصحي.. فوائده وكيفية الحصول عليه

الطعام الصحي.. فوائده وكيفية الحصول عليه

الطعام الصحي ضروري جدًّا لصحة الجسم؛ لأنه طعام متنوع ومتوازن، وبه معظم العناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم، فهو مفيد ولا يسبب أي ضرر.

ما هو الطعام الصحي؟

فوائد الطعام الصحي

كيف أحصل على الطعام الصحي؟

أهمية الطعام الصحي

طريقة مجرّبة لعمل نظام غذائي صحي

ما هو الطعام الصحي؟

الطعام الصحي هو الذي يفيد الجسم، ويمنحه العناصر الغذائية اللازمة له؛ لأداء مهامه في أفضل صورة، مثل المعادن والفيتامينات والبروتينات والألياف الغذائية ومضادات الأكسدة.

فوائد الطعام الصحي

تتوفر عناصر مهمة في الطعام الصحي، التي تجعل الجسم في صحة مستمرة، وتزوده بالطاقة، وتعزز شعوره بالراحة، ومن فوائد الطعام الصحي:

1- تقوية مناعة الجسم وتعزيزها ضد الأمراض.

2- تحسين عمل الجهاز الهضمي بسلاسة.

3- النمو بشكل صحي وآمن.

4- الوقاية من أمراض السرطان.

5- تحسين الصحة النفسية.

6- تقوية العظام والأسنان.

7- تنشيط وتحسين الذاكرة.

كيف أحصل على الطعام الصحي؟

الطعام الصحي يحتوي على مجموعة من الأطعمة المختلفة، ويمكن الحصول عليه من:

· الخضار والفواكه الطازجة.

· البروتين قليل الدهون أو البيض أو المأكولات البحرية.

· الألبان.

· الحبوب الكاملة؛ فهي مصدر غني بالألياف وفيتامين ب وبعض المعادن المهمة للجسم.

أهمية الطعام الصحي

يمكن للطعام الصحي إمداد الجسم بجميع العناصر المهمة التي يحتاج إليها؛ للقيام بوظائفه بكل حيوية، وذلك عن طريق اتباع نظام غذائي متوازن، مما يؤدي إلى نتائج مبهرة، مثل:

1- تقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض الخطيرة.

2- سرعة استجابة الجسم للشفاء عند المرض.

3- يجعل الجسم أقل عرضة للإصابة بالسمنة وزيادة الوزن.

4- يساعد في عملية فقدان الوزن.

أما الإهمال وعدم اتباع نظام غذائي صحي؛ فذلك سيؤدي بالضرورة إلى نتائج سلبية، مثل:

1- جعل الجسم أكثر عرضة للأمراض.

2- الشعور الدائم بالتعب.

3- الإصابة بالعدوي.

4- انخفاض مستوى الأداء.

طريقة مجرّبة لعمل نظام غذائي صحي

لا يقتصر الطعام الصحي على مجموعة معينة من الأطعمة، أو نوع معين من الغذاء؛ إنما هو نظام معين بتناول خيارات طعام صحي من كل مجموعة من أنواع الطعام المختلفة، وفقًا لمستوى نشاط الشخص، للموازنة بين الطاقة التي يستهلكها والطاقة التي يستخدمها نظام الطعام الصحي، ومن النصائح المجربة لعمل نظام غذائي صحي:

· الوجبات الصحية الخفيفة: يؤدي تناول الوجبات الصحية الخفيفة إلى تقليل الشعور بالجوع، وعدم الانزلاق إلى تناول الطعام الذي لا يسمن ولا يغني من جوع، ومن أمثلة الوجبات الصحية الخفيفة: الفواكه الطازجة — الزبادي قليل أو منزوع الدسم — الجزر الصغير.

· تناول كميات صحية من السعرات الحرارية: فقد يؤدي الإفراط في تناول السعرات الحرارية إلى زيادة الوزن، والعكس صحيح؛ فلابد من تناول السعرات الحرارية بما يناسب الشخص ونشاطاته اليومية.

· تناول الطعام المسلوق أو المشوي: بحيث نبتعد قدر الإمكان عن الطعام المقلي بالزيت.

· تناول الخضروات الطازجة والمختلفة: للحصول على عناصر غذائية ضرورية للجسم.

· احتواء ثلث الوجبة على الكربوهيدرات: مثل الأرز — الخبز — البطاطا.

· تقليل كمية الملح في الطعام.

· تناول الفاكهة بدلًا من شربها عصيرًا: فالفواكه مصدر غني بالماء، والألياف الغذائية، والفيتامينات، ولا تسبب ارتفاعًا كبيرًا في نسبة السكر في الدم.

· ممارسة الرياضة بانتظام: كالسير على الأقدام — السباحة — ركوب الدراجة الهوائية.

· شرب كميات صغيرة من الماء والسوائل على مدار اليوم: وذلك للحفاظ على رطوبة الجسم، وعدم تناول المشروبات التي تحتوي على السكر والملح، والابتعاد عن المشروبات الغازية السكرية قدر الإمكان.

ويعد تناول الطعام الصحي مقياسًا لصحة الجسم؛ فهو قادر على ضبط أداء جميع الأعضاء وعملها بشكل منتظم دون خلل، واتباع نظام غذائي صحي متوازن يقلل من الإصابة ببعض الأمراض الخطيرة، كالسكتات الدماغية والسكري وبعض أمراض السرطان.