تصميم وحساب ووقت وكميات وحلول بعض مسائل علمية عن جهاز صواني والتجفيف هو عملية نقل جماعي تنطوي على إزالة صغيرة نسبيًا كميات من الماء أو محتويات الرطوبة من مادة أو مجرى معالجة .