مراجعة وصفات موجودة داخل منصة بالسوق السعودي

وصف المشروع

نحن منصة وصفات وخطط وجبات تستهدف المستخدم العربي في السعودية. لدينا وصفات مُدخلة مسبقًا داخل المنصة، والمنصة تقوم تلقائيًا باستخراج/حساب القيم الغذائية عند اكتمال بيانات المكونات والكميات.

نبحث عن خبير/محرر وصفات محترف (ممارس فعليًا في المطبخ، ويفضل مؤهل أو تدريب في الطهي/التغذية/علوم الأغذية) لتنفيذ تدقيق جودة (QA) للوصفات الموجودة داخل المنصة، بهدف رفع الدقة والوضوح والاتساق، وتقليل الأخطاء التي قد تؤثر على تجربة المستخدم ونتائج القيم الغذائية.

الهدف (Business Objective)

رفع جودة المحتوى إلى مستوى احترافي قابل للنشر.

ضمان أن مدخلات الوصفة (مكونات/كميات/وحدات/حصص/خطوات) صحيحة ومنطقية.

بناء معيار مراجعة ثابت يساعدنا على التوسع بسرعة دون انخفاض الجودة.

نطاق العمل (المهام الرئيسية)

سيتم العمل داخل المنصة مباشرة على الوصفات المحددة، مع توثيق التعديلات في سجل متابعة.

1) تدقيق المكونات والكميات (Ingredients QA)

مراجعة أسماء المكونات وصحتها واختيارها بالشكل الصحيح.

ضبط الكميات ووحدات القياس (جرام/مل/ملعقة/كوب… حسب الأنسب) ومنع الأخطاء الشائعة.

التأكد من منطق الحصص (Servings) وتوافقها مع المقادير.

2) تدقيق الخطوات (Method QA)

إعادة صياغة الخطوات لتكون واضحة وقابلة للتطبيق دون غموض.

إضافة وقت/حرارة/قوام متوقع عند الحاجة.

ترتيب الخطوات وتفادي السقطات (خطوة ناقصة/معلومة غير مكتملة/مصطلح غير دقيق).

3) توطين سعودي واتساق المصطلحات

توحيد المصطلحات المستخدمة داخل الوصفات (لغة طبيعية ومفهومة للمستخدم السعودي).

إضافة بدائل محلية عند الحاجة (مكونات متاحة في السعودية أو أسماء شائعة).

4) فحص منطقي سريع للنتائج المعروضة

لا نطلب حسابًا يدويًا للعناصر الغذائية، ولكن عند ظهور شذوذ واضح (مثل قفزة غير منطقية في السعرات/الماكروز) يتم:

تحديد السبب المحتمل (وحدة/كمية/مكون مختار بشكل خاطئ)

تصحيحه من المدخلات

الدفعة التجريبية (Pilot)

مراجعة وتدقيق 50 وصفة كبداية (مع إمكانية تقليلها إلى 30 إذا اتفقنا).

الهدف من الدفعة: قياس السرعة، وضبط معيار التدقيق، وتحديد أكثر الأخطاء تكرارًا.

بعد نجاح الدفعة التجريبية، ننتقل إلى تعاون شهري مستمر.

المخرجات المطلوبة (Deliverables)

تحديث الوصفات داخل المنصة وفق نطاق التدقيق أعلاه.

سجل تدقيق (QA Log) بصيغة Google Sheet/Excel يتضمن لكل وصفة:

رابط/ID الوصفة

الحالة (تم / يحتاج متابعة / معلّق)

نوع التعديلات (مكونات/وحدات/حصص/خطوات/توطين)

ملاحظة مختصرة عند الحاجة

تقرير مختصر بعد الدفعة:

أكثر 10 أخطاء تكرارًا

توصيات عملية لتقليل الأخطاء أثناء الإدخال مستقبلًا

معايير القبول (Acceptance Criteria)

الوصفة قابلة للتطبيق من أول مرة (خطوات واضحة + معلومات أساسية متوفرة).

وحدات القياس والكميات منطقية ومتسقة.

الحصص متوافقة مع المقادير.

المصطلحات موحدة ومناسبة للسوق السعودي.

انخفاض الأخطاء “الهيكلية” (وحدة خاطئة، مكون غير صحيح، خطوات ناقصة).

المؤهلات المطلوبة

خبرة مثبتة في تحرير/تطوير الوصفات أو العمل بالمحتوى الغذائي.

ممارسة فعلية في المطبخ (شرط أساسي).

يفضّل مؤهل/تدريب في:

فنون الطهي (Culinary)

التغذية/الحمية (Nutrition/Dietetics)

علوم الأغذية (Food Science)

دقة عالية وقدرة على الالتزام بمعايير ثابتة.

طريقة التنفيذ والتعاون

سنوفر وصولًا للمنصة للوصفات المحددة.

التواصل سيكون عبر رسائل مستقل (وممكن قناة إضافية لاحقًا).

التسليم على دفعات أسبوعية مع تحديث سجل التدقيق.

طريقة التقديم (مهم)

يرجى تضمين التالي في عرضك:

نبذة خبرة عملية + المؤهل/الدورات (إن وجدت).

روابط/نماذج أعمال (وصفات منشورة/كتب/حسابات/ملفات).

تقديرك للسرعة: كم وصفة تستطيع مراجعتها في الساعة/اليوم (تقريبًا) مع الحفاظ على الجودة؟

تسعيرك المقترح:

سعر للدفعة التجريبية (50 وصفة)،

أو

سعر/وصفة،

أو

سعر/ساعة مع نطاق إنتاج متوقع

اختبار فرز بسيط (اختياري لكنه يرفع فرص قبولك)

اكتب مثالًا قصيرًا يوضح كيف تصحح خطأ شائع مثل:

تحويل وحدة خاطئة (مل بدل جرام)

تعديل خطوة غامضة لتصبح دقيقة (وقت/حرارة/قوام)

ملاحظات تنظيمية

محتوى الوصفات ونتائج التدقيق ملك للمنصة، مع التزام بالسرية.

يوجد احتمال لتعاون طويل الأمد لمن يثبت الجودة والانضباط.