لدى خبره كبيره فى مجال إدارة مطاعم الوجبات السريعه .تضمن عمل دراسات الجدوى وتكوين قوائم الطعم وكذلك حاسب التكاليف الخاصه بالمطعم والنتاائج الماليه . وتحديد القصور فى التكلفه المعيارية . وخلافه