تطوير وصفات معجنات ومخبوزات مبتكرة – قابلة للتجميد والتحضير التجاري

لدينا مشروع متخصص في تقديم أصناف معجنات وحلى ومشروبات ساخنة تتميز بطابع شعبي عصري ولمسة فريدة. نبحث عن شيف محترف ومتخصص في تطوير وصفات قابلة للتنفيذ التجاري، تساعدنا في:

•تطوير وصفاتنا الخاصة (غير تقليدية) لتكون قابلة للتحضير المسبق والتجميد (semi-ready)

•ضبط المكونات والمقادير وخطوات التحضير بشكل موثق

•تقديم دليل تشغيل بسيط يمكن للعمال تطبيقه بدون تعقيد

•ضمان أن المنتج يحافظ على جودته بعد التجميد وإعادة الخبز أو القلي

عدد المنتجات المطلوب تطويرها:

تقريبًا 6 – 7 وصفات (معجنات، مخبوزات حلوة، ومشروبات ساخنة)

سيتم شرحها بدقة بعد توقيع اتفاقية عدم إفشاء (NDA)

المخرجات المطلوبة من الشيف:

•وصفة دقيقة لكل منتج (مقادير – خطوات – طريقة تشكيل – حرارة – وقت خبز/قلي)

•جدول تجميد وتخزين آمن

•فيديو أو صور توضيحية إن أمكن

•قابلية التكرار التجاري في مطبخ صغير

الشروط:

•توقيع NDA لحماية الملكية الفكرية قبل البدء

•خبرة فعلية في تطوير وصفات للمطاعم أو المخابز

•الأفضلية لمن لديه خبرة بتطوير منتجات قابلة للتجميد والتحضير المسبق

الميزانية:

سيتم مناقشتها حسب الخبرة، لكن الأفضلية للعروض المناسبة بجودة عاليه

نرحب بالخبرات اللي اشتغلت مع مطاعم أو مطابخ سابقة